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iPhone短信删除后是可以尝试找回的。有几种方法可以尝试。
1、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份包含了短信数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，在iPhone的设置中，找到“通用”选项，然后选择“还原”，再选择“从iCloud备份恢复”。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用的是iTunes备份，也可以用类似的方式来恢复删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以帮助找回删除的短信，例如苹果恢复大师等，可以按照软件的指引进行操作，有机会找回误删的短信。
4、检查删除文件夹：在短信中误删的短信可能会移至“已删除”或“垃圾箱”文件夹中，可以查看这两个文件夹，确认是否误删。
需要注意的是，这些方法并不保证一定能够找回所有删除的短信，而且越早操作恢复的机会越大，为了避免数据覆盖导致无法恢复，建议尽快采取行动，以上方法仅供参考，如有疑问可以咨询苹果官方客服，为了避免重要数据的进一步丢失或损坏，日常使用中建议定期备份手机数据。